Cena fácil para la Cuaresma: Paella en minutos

¿Quieres causar sensación en tu mesa con una rica paella, pero crees que no tienes tiempo para hacerla? Te presentamos una rica paella exprés que podrás elaborar en sólo minutos.

Ingredientes:

1 paquete de tilapia con sabor a parmesano y ajo de Mrs. Paul’s o Van de Kamp’s 

1 paquete de cangrejo dungeness de the Fishin’ Co.

1 paquete de mejillones de the Fishin’ Co.   

1 cucharada aceite de oliva

½ taza cebolla, picada en cubitos

1 taza pimiento rojo, picado en cubitos

½ taza caldo de pollo

1 caja de arroz amarrillo, preparado según las instrucciones del paquete

1 taza de arvejas

1 cucharada perejil, picado

Preparación:

Prepara los filetes de tilapia según las instrucciones del paquete. Haz lo mismo con los cangrejos y los mejillones.

Mientras eso se cocina, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén blanditos. Añade el caldo, el arroz cocido, las arvejas y el perejil. Cocina esto por unos 3 minutos más, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

Sirve el arroz en una bandeja y añade el cangrejo y los mejillones. Corta los filetes de tilapia en trocitos y añádelos a la paella con cuidado.

¿Cómo prefieres la paella? Déjanos tus comentarios y ¡cuéntanos!