El queso roquefort es un queso azul, de origen francés, de olor muy fuerte y también de sabor muy particular. Hoy vamos a presentarles una imperdible receta que tiene a este queso como ingrediente principal y que podrás sumar a tu lista de salsas y aderezos para complementar tus comidas: te enseñamos cómo hacer salsa roquefort.

Acostumbrados como estamos a hablar de maridaje de tal o cual vino o una u otra comida, nos olvidamos muchas veces de que no todo el mundo tiene el vino como bebida a la hora de sentarse a la mesa. Dejando aparte a los que prefieren las bebidas sin alcohol, nos centraremos esta vez en el maridaje de la cerveza. Y más concretamente, ya que la variedad de comida es extraordinaria, en qué cerveza acompaña a qué producto animal de uso común en Occidente.

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Los aperitivos siempre tienen que ser sorprendentes y deliciosos. Después de todo, se trata de la entrada, los primero sabores que tus invitados deleitarán y la primera combinación de ingredientes que presentarás antes de una importante cena.

Las recetas de quiché tienen la maravillosa propiedad de ajustarse a múltiples propósitos: desayunos, meriendas, almuerzos o cenas. Por esta razón te propongo que hagamos un suculento quiché de bacón y espinaca utilizando tres tipos de quesos diferentes, aunque, claro está, puedes usar solo uno si así lo prefieres. Es un plato muy fácil de realizar y tus amigos no dudarán de tus habilidades culinarias.

Nutritivos, fáciles de hacer, y sobre todo, ¡deliciosos! Este platillo mediterráneo, los triángulos de espinaca y queso, se puede servir frío, y puede ser un buen refrigerio para los niños que van al colegio. ¡Vamos a prepararlo!