Detrás de un mensaje de Twitter, publicado por una chica que buscaba evitar el cierre del negocio de su familia, llegó una avalancha de clientes y pedidos que supera la capacidad de producción de 'La Casa Bakery'.

Los dueños de una modesta panadería cerca al centro de Houston, que se volvió famosa por un mensaje en Twitter, y las dos máximas autoridades policiales del Condado Harris y Houston, Ed González y Arturo Acevedo, participaron en la charla que se realizó el jueves 22 de febrero.

Sanicté Lozano es oriunda de Xalapa, Veracruz (México), y llegó a EEUU hace aproximadamente 20 años. Comenzó trabajando en tiendas de supermercado como cajera y luego trabajó en una florería, lugar en el que aprendió el arte. "Pensaba que las flores eran para la gente que moría, pero después le vi otro significado", asegura.

La marca de burritos lucha por atraer comensales luego de que en 2015 se viera envuelta en escándalos por brotes de E.coli y salmonela que enfermaron a sus clientes.

En los últimos ocho años, los espacios se han modernizado con establecimientos de corporaciones. Activistas comunitarios bautizaron la desaparición de locales pequeños como desalojamiento involuntario, en una zona en la que el 85% de los residentes son latinos.

Lily Born, a los 9 años de edad, vio la necesidad de crear el producto debido a la enfermedad que padecía su abuelo. No importó su corta edad e hizo el primer prototipo de las tazas que se llaman 'Kangaroo'. Siete años después este producto ya se está vendiendo y le facilita la vida a cientos de personas.