No muy destacado en el reporte de la inflación del gobierno hay un dato impactante, el precio del huevo subió un 11.1% en diciembre. ¿Qué ha detrás de esta extraordinaria subida?

Un reciente brote de la gripe aviar ha repercutido en el alza del precio del los huevos y su escasez; ya que muchas aves han enfermado y han tenido que ser sacrificadas.

Un brote de gripe aviar ha provocado que el precio de los huevos aumente en EEUU, pues durante el último año, 43 millones de gallinas ponedoras han sido sacrificadas para controlar dicho virus en el país, es decir, que entre menos oferta, mayor es el precio. Esta situación está afectando a los consumidores y negocios como restaurantes y panaderías de Florida central, ya que algunos se han visto obligados a aumentar el costo del producto o incluso, a no prepararlos.

De acuerdo con Gregory Archer profesor de avicultura de la Universidad Texas A&M, un brote de gripa aviar en septiembre del 2022 produjo la muerte de más de 58 millones de aves, lo que ha provocado un aumento en el precio de los huevos. No obstante, otros factores como el incremento en el precio del alimento de las gallinas, la energía y el transporte también han influido.

El incremento del costo del huevo, además de la escasez de este producto en las tiendas, mantiene preocupadas a las familias. Según expertos, esta situación se debe a la gripe aviar que ha obligado el sacrificio de millones de aves. Además, algunos advierten que esta situación se puede extender durante todo el primer trimestre de este año.

Comprar huevos se ha convertido en un lujo para muchas familias estadounidenses. Un persistente brote de gripe aviar, sumado al aumento en el costo de combustible y la mano de obra, ha provocado que el precio de este artículo de la canasta básica se haya duplicado en el último año. Aunque el precio nacional promedio de una docena de huevos alcanzó los $3.59 en noviembre, en algunas tiendas de California y Arizona se consigue por encima de los 6 dólares. Puedes ver en ViX más noticias gratis.