De acuerdo con Gregory Archer profesor de avicultura de la Universidad Texas A&M, un brote de gripa aviar en septiembre del 2022 produjo la muerte de más de 58 millones de aves, lo que ha provocado un aumento en el precio de los huevos. No obstante, otros factores como el incremento en el precio del alimento de las gallinas, la energía y el transporte también han influido.