Si aprecias las cosas buenas de la vida como la buena comida, los buenos lugares y por supuesto las buenas bebidas, eres el indicado para convertirte en un conocedor del maravilloso mundo de la cerveza. No es tan complejo, seguramente ya sabes disfrutarla, pero con más información hay más razones para llevar una vida con indulgencia. La mejor forma de empezar es probando y comparando los tipos de cervezas, sabores, aromas y colores. ¿Sabías que las cervezas están divididas en familias? Lager, Ale, Lambic; esta clasificación se da por el proceso de fermentación.

De paseo por la gastronomía del Ecuador hemos querido recoger una vez más, una deliciosa y curiosa receta para los lectores de ElGranChef. Su nombre, también chocante y sin un origen claro, es el de quimbolito y se trata de un dulce típico del país andino.

Evocando mis días de la niñez, recordé un plato que mi madre solía hacerme ocasionalmente en los almuerzos del fin de semana, y que resultaba muy grato a mi paladar infantil pues su sabor era diferente: huevos habaneros.

Entre las recetas más populares de la cocina cubana se encuentra un plato muy especial: arroz imperial cubano. Suele prepararse cuando hay algo que celebrar algún acontecimiento –cumpleaños, noticias buenas, graduación– o en fiestas de amigos.

El dátil es el fruto de la especie de palmera denominada Phoenix dactylifera L., propia de los climas áridos y muy común en el levante y en el sur español. Sus propiedades nutricionales y su consumo como fruto seco son muy reconocidas internacionalmente.

Hoy te traigo una receta sabrosísima de origen griego: ensalada de lechuga rellena. Para los amantes de los vegetales y de la combinación de sabores este será un plato irrechazable. Tiene ingredientes tan variados que resulta de un gran valor nutritivo, desde el bacón hasta las verduras. Al final se cubre con un aderezo de queso azul que le aporta un gusto exquisito y muy exótico. Veamos cómo prepararla.