Estoy compenetrada con mi meta. ¿Qué meta? Aquella que me propuse hace unos días. ¿Recuerdan? Aprender más recetas con hígado de ternera. Todo esto lo digo porque hoy pienso aportar un nuevo granito de arena a la propuesta. Les traigo una nueva y deliciosa receta: hígado de ternera a la americana.

Hoy voy a insistir en mi meta de conocer más recetas con hígado de ternera. Ya he puesto en práctica las que hemos compartido, el hígado con comino y el hígado encebollado. Hoy voy por más. ¡Quiero más! Y mis razones son justas. El hígado es nutritivo, delicioso, económico y fácil de preparar. Por ende, se merece un lugar en nuestra cocina.

¿Recuerdan que hace poco comencé una búsqueda exhaustiva de recetas con hígado de ternera? ¿Las vienen siguiendo? Yo estoy copada.

Hace poco me marqué una nueva misión: aprender recetas con hígado de ternera. Y es que ya estoy harta de comerme el hígado, siempre de la misma manera: un churrasquito con o sin ajo y perejil. ¡Basta! Ya es hora de sacudirnos y aprender.

¿Han comido hígado de ternera? ¿Les gusta? A mí me encanta, pero me doy cuenta que no es para todos. Su sabor es un poco fuerte, y algunos paladares los encuentran desagradable.

Imagina que quieres hacer dieta. Te lo propones, haces el esfuerzo y lo logras por ciertos días (seis, precisamente). Pero al séptimo día… las ensaladitas ya no llena tú alma y los postrecitos 0% comienzan a saber cómo plástico.