El hoy tan conocido Ginger Ale tiene sus orígenes en el siglo XIX, cuando los ingleses comenzaron a mezclar las bebidas con jengibre. De ahí surgió la bebida que hoy en día se conoce con este nombre y se comercializa en forma de refresco carbonatado por varias marcas comerciales reconocidas.

Cuando la gente piensa en whisky es casi inevitable que sus primeros pensamientos vayan a las destilerías de Escocia o a los whiskys de grano de Estados Unidos. Pero la realidad es que ahora los buenos y excelentes whiskys se destilan también en otras partes, como por ejemplo en Irlanda.

Anteriormente habíamos hablado acerca de qué expresaba la graduación alcohólica de una bebida, en resumen no es más que una forma de expresar el porcentaje en volumen de alcohol de la misma, por lo que representa el porcentaje del volumen total que constituye la cantidad de alcohol presente en una muestra de bibida dada.

Si vamos a servir un vino, ya sea en una reunión con varias personas o para beber personalmente, debemos tener en cuenta algunos aspectos para lograr la manera más adecuada de disfrutarlo y evitar que una actividad tan placentera se convierta en un desastre.

Mientras en el norte nos asamos de calor en el sur se están congelando, y para brindar por nuestros amigos sureños a punto de congelarse, quise preparar algo fresco. Un smoothie. ¿Que es eso? Eso es pulpa y jugo de frutas concentrado convertido en hielo granizado y azúcar. Sé que el nombre es ridículo pero así les dicen. Lo importante es que es lo único que provoca tomar con estas temperaturas del demonio, y se puede preparar con o sin alcohol.

Anteriormente vimos que el aire, y específicamente el oxígeno tiene un efecto positivo y negativo en el vino, dependiendo del tiempo de exposición. Oxigenar un vino es necesario para que el vino libere sus aromas y sabores, pero, luego de algunas horas ese proceso se transforma en algo negativo ya que el oxígeno convierte el etanol en acetaldehído.