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El jengibre se caracteriza por tener su raíz conformada por rizomas que en muchas oportunidades son tiernas, jugosas y de un sabor muy suave.

El azafrán le otorga sabor y un tinte amarillo oro fuerte a las comidas, por eso es la elección perfecta para sazonar una paella, un arroz, carnes, mariscos y estofados.

Es cilantro usado en la preparación de arroz, sopas, salsas, ensaladas y platos con pescado.

El estragón es común en encurtidos, salsas y platos con pollo y pescado. Agrega un sabor distintivo a las salsas de las ensaladas.

El tomillo es uno de los ingredientes preferidos de la cocina mediterránea y francesa.

La pimienta es el condimento más usado después de la sal. Viene en 3 tipos: blanca, negra y verde, según el grado de maduración en que fue recogido el grano.