El sabor del estragón es suave y anisado. Sus hojas frescas poseen un aroma tenue que caracteriza la cuisine francesa, estando presentes en todos los platos que incluyen “finas hierbas”. Es común en encurtidos, salsas y platos con pollo y pescado. Agrega un sabor distintivo a las salsas de las ensaladas.
Estragón (tarragon)
El estragón es común en encurtidos, salsas y platos con pollo y pescado. Agrega un sabor distintivo a las salsas de las ensaladas.
Por:Univision.com
El estragón es un condimento típico en la cocina francesa.
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