Los garbanzos fritos no son realmente lo que parecen o lo que su nombre indica. La verdad es que lo que se hace es preparar los garbanzos pero con menos líquido para que queden más secos y acompañarlos con alguna otra cosa. Esta receta es fácil de preparar realmente, pero es tediosa la cocción de los garbanzos. Se le puede acompañar con salsa de tomate casera, como la de pasta o pizza, y también se pueden freír algunos chorizos o jamón para que le de más sabor. Sin embargo, hoy los haremos solos y a partir de ahí deben ser muy creativos.

Los platos vegetarianos siempre son necesarios en nuestra dieta aunque no sea este nuestro estilo de vida y cuando invitamos personas a la casa, también debemos tener alguna cosa que prepararles para comer si han decidido dejar todo tipo de carnes. Los garbanzos con arroz son una buena opción en estas ocasiones o simplemente para comerlos como plato principal porque tienen todos los carbohidratos, proteínas y los vegetales que necesitamos para comer de forma balanceada. Salta y mira de qué se trata este fácil, económico y vegetariano plato. Este es un plato típico de la India.

El pan tiene muchos usos, no solo cuando está recién hecho sino también cuando está duro y queremos botarlo, pero esta no es la solución, debemos usarlo así sea para una torta de pan o para hacer esta receta italiana de sopa de tomate y pan, cuyo nombre original es pappa al pomodoro. Esta sopa es fácil de preparar y muy buena para todos en la casa.

Las salchichas no se usan solo para hacer perros calientes, al contrario, algunas son tan buenas que provoca comerlas solas con un poco de puré de papas y solo eso. Una receta sencilla que siempre preparo en casa son las salchichas encebollas al horno, que se hacen con muy pocos ingredientes (máximo 5), están listas muy rápido, son divinas y se pueden comer solas, con pan, con vegetales, como quieras.

Hacemos estofados de carne, de pollo, de cerdo y demás carnes, pero no de vegetales. Esta vez sí haremos un estofado de hongos, que quedará muy bueno, será vegetariano y altamente alimenticio. Lleva poco ingredientes, y es fácil de preparar porque una vez que se ponga a cocinar, solo hay que dejar que el calor haga la magia.

Nos encantan las cosas fritas, ¿no? Son tan ricas, pero tan malas para la salud. De vez en cuando las podemos comer y yo siempre digo: "si nos vamos a comer algo dañino, es mejor hacerlo completo". Por eso les traigo esta receta de salchichas fritas cubiertas en tocineta, porque son simplemente divinas. Son muy fáciles de preparar y una buena forma de hacer que los niños y toda la familia ayuden a ensamblar todo.