En algunos países llegaron las vacaciones de julio, y con ellas el cine, el teatro, los paseos por parques y plazas y también los clásicos “¿puedo invitar a algunos amigos a tomar la leche?”.

No hace mucho acompañé a mi mejor amiga a visitar a su abuelita. Tomamos el té y charlamos un buen rato, mientras degustábamos una exquisita torta de chocolate que tenía una consistencia bastante particular, pues era mucho más humectada y suave, no como un bizcocho de chocolate común y corriente. En medio de la tertulia alcancé a preguntarle qué tipo de torta era esa que nos había ofrecido y ella respondió que era una torta mojada de chocolate.

Si estás pensando en preparar una deliciosa receta para la hora del té, entonces no dejes de probar esta sabrosa torta galesa. Es una receta tradicional de la colonia galesa en el sur de la Argentina. Durante muchos años esta torta negra coronaba la torta de bodas. La leyenda cuenta que cuando los colonos llegaron a esta región, hace muchos años atrás, debieron enfrentar muchas adversidades, entre ellas la falta de agua dulce y la escasez de alimentos.

Son varias las recetas dentro de la pastelería que incluyen bebidas alcohólicas. Ese es el caso de la preparación que te presento el día de hoy. Navegando por la web he encontrado las instrucciones para preparar un original pastel de tequila. Se trata de un pound cake, es decir, un pastel que está compuesto de una libra de cuatro ingredientes principales: harina, huevos, mantequilla y azúcar. En este caso lleva la adición extra del tequila y, además, un glaseado que complementa la preparación. Si deseas una versión sin alcohol de esta receta puedes sustituir el tequila por jugo de limón, de lima o de naranja.

La auyama, calabaza o zapallo es una de las hortalizas más conocidas para hacer cremas, sopas o alguna otra preparación. Protagonista en comidas 'saladas', de color vibrante gracias a su elevada cantidad de betacaroteno, destaca por sus características nutritivas y su sabor dulzón.

¿Todavía no te has animado a entrar al mundo de la pastelería? Es solo cuestión de encontrar una buena receta para comenzar a deleitarnos con nuestras propias preparaciones dulces. No necesitas ningún curso ni ninguna habilidad especial más que estar atento durante la preparación y respetar estrictamente la receta. Si tienes ganas de comer arándanos te invito a integrarlos en un pastel. El resultado es un sabroso pastel de arándanos para la tarde; ¡un éxito asegurado!