Receta de bizcocho de platano

Ya he confesado mi debilidad por las tortas y pasteles de banana. Sin dudas, es una de mis frutas favoritas al momento de integrarla a la pastelería. Si a ti también te gusta y quieres preparar un bizcocho de plátano a continuación te dejo su receta. Descubrirás que preparar un delicioso bizcocho puede ser mucho más sencillo de lo que pensabas. Una vez pronto, te recomiendo que lo comas aún caliente. Te encantará.

Ingredientes:

• 115 gramos de mantequilla
• 115 gramos de azúcar morena
• 2 huevos
• 500 gramos de puré de plátanos (bien blando)
• 250 gramos de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 pizca de sal

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados. Engrasa un molde para hornear. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinadas. Bate los huevos de a uno y luego agrega el plátano. Tamiza la harina, la sal y el bicarbonato de soda. Mezcla bien. Vierte en el molde y hornea en el centro del horno durante una hora aproximadamente. ¡Listo!