Se conoce como Piña Colada a una bebida alcoholica originaria de Puerto Rico que tiene como base ron, jugo de piña y crema de coco. Sin embargo, en ocasiones algunos prefieren degustar la deliciosa combinación de sabores que ofrece la piña y el coco sin que intervenga ninguna bebida alcohólica.

Las salsas son una característica de la comida china. Una de las más utilizadas es la salsa de ciruela. Es agridulce y se utiliza para platos fríos como arrolladitos primavera, fideos y también el pato asado. Si quieres probar nuevos sabores aquí tienes, esta sabrosa salsa oriental.

La piña es una deliciosa fruta tropical con la cual pueden realizarse una gran cantidad de preparaciones. Los postres elaborados a base de esta fruta presentan la característica de combinar el sabor dulce con un ligero toque ácido que lo hacen muy agradable al paladar.

Una de las preparaciones preferidas en las cenas y reuniones es el cóctel de langostinos. Existen cientos de variantes de esta receta, sin embargo les presento la que suelen preparar en mi casa, que es el cóctel de langostinos con piña y salsa rosa. Es realmente sencillo de hacer, y lo digo de antemano porque solemos creer que las preparaciones que incluyen frutos del mar son excesivamente laboriosas. Esta versión del cóctel de langostinos es bastante refrescante y su presentación no deja de ser original. Sin embargo, es posible servirlos de manera tradicional.

En muchas zonas se acerca el calor y con él las comidas livianas que ayudan a mantener nuestra figura. Si estás buscando una receta especial para esta época no te pierdas esta ensalada de piña y pepino. Es verdaderamente refrescante y con muy pocas calorías. Va aderezada con pimienta y jugo de limón y tú puedes servirla como acompañamiento del almuerzo o como una cena ligera.

¿Cuántas veces hemos recibido visitas en casa y sólo tenemos un helado de vainilla, que por si sólo puede resultar aburrido? Por esta razón considero que tener a disposición alguna salsa ligera hecha a partir de frutas es importante, pues una preparación tan sencilla es capaz de cambiar la presentación y el gusto de cualquier postre, transformándolo en una deliciosa fiesta de color y sabor.