Pollo a la plancha con piña y muzzarella

Fácil, rápida, sabrosa y liviana. Así es esta receta que, acompañada con el puré o la ensalada que prefieras, formará un almuerzo o cena impecable. Aquí la tienes: pollo a la plancha con piña y muzzarella.

Ingredientes:

• 4 presas de pollo deshuesadas, sin piel y feteadas
• 4 rodajas de piñas (o ananá) en almíbar
• 4 rodajas de 4mm de muzzarella
• A gusto, sal.

Preparación:

Pon en una plancha o sartén apenas un poquito de aceite. Cuando caliente, echa encima las presas de pollo y sálalas. Contrólalas y cuando la parte de abajo de las presas de pollo esté dorada, dalas vuelta y sálalas otra vez. Cuando empiece a dorar la parte de abajo, ponle encima a cada presa una feta de piña y una de muzzarella. Cuando la muzzarella esté derretida, apaga el fuego y sirve.