Si hay algo que no preparo muy seguido es pescado, no es que no me guste, sino que simplemente no sé cómo prepararlo, siempre termino en el pescado al horno o las milanesas de pescado que no son la forma más rica de consumirlo.

Si hay algo que no puede faltar en tu heladera eso es el pesto italiano, va bien tanto en pastas como con carnes, así que seguro te saca de un apuro a la hora de prepar la cena o un almuerzo ligero.

El clásico pesto de Liguria, como el que hacían nuestras abuelas con albahaca, piñones, queso parmesano, ajo y aceite de oliva, es en realidad una base que te permite crear casi cualquier tipo de salsa en base a aceite y ajo.

Hoy veremos algunos consejos para preparar una buena pasta con pesto. El pesto es una pasta de hierbas aromáticas, muy conocida. Seguramente ya hayas degustado esta preparación alguna vez.

La polenta o harina de maíz es una aliada de las comidas sencillas. Cuando no tenemos mucho tiempo de cocinar, una deliciosa polenta siempre nos ofrecerá una comida nutritiva y muy satisfactoria. Hoy compartimos la propuesta de servir una cremosa y deliciosa polenta con pesto de brócoli, original y muy saludable. Puedes tener este pesto de brócoli preparado con antelación y conservado en la heladera, y sólo te restará preparar la polenta.

Los paninis son un tipo de sándwich grillado que se suelen preparar con pan de ciabatta. Son una opción ideal para almorzar, ya que se preparan fácilmente y con los ingredientes que tengamos a mano. Hoy hacemos un panini con jamón crudo y pesto que combina muy bien con el sabor del queso.