Los espaguetis al pesto son un plato fenomental que siempre tiene éxito en todas las familias. A mí, personalmente, me encanta. Es sencillo de preparar así que si quieres aprender a cocinarlo por ti mismo la siguiente receta te será de gran utilidad. Hazme caso y transforma la pasta de todos los días en un plato lleno de sabor. ¡Te encantará!
Receta de espaguetis al pesto
Por:Univision
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta (spaguetti)
- 4 ramitos de albahaca
- 1 ramita de perejil
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- queso parmesano rallado
- 100 gramos de nueces
- sal, pimienta fresca
Preparación:
Vierte la pasta en una cacerola con suficiente agua con sal. Cocina siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, en un mortero, machaca las hojas de albahaca junto al perejil, los dientes de ajo, la sal y las nueces. Luego transfiere a un recipiente y agrega el queso parmesano y la pimienta.
Cuando la pasta esté al dente cuela y mezcla con el pesto. Agrega abundante queso parmesano por encima y sirve.
Para que te quede aún más claro cómo preparar este rico pesto genovese, es que desde ElGranChef hemos elaborado un video exclusivo con el paso a paso de esta receta:
Si crees que el pesto únicamente se hace con albahaca, te queremos demostrar lo contrario con estas recetas: Pesto de nueces y rúcula, Pesto de apio y almendras y Pesto de remolacha. ¿Con cuál te quedas?
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