Viajar solo puede resultar poco tentador. Pensemos en tomar un avión solo, llegar a tu hotel solo y comer solo. Por más lindo que sea el paisaje, la soledad opaca un poco la belleza.

Yo creo que ya hemos dado un buen panorama sobre cómo se come en las navidades ecuatorianas. Ya presentamos una de las entradas más frecuentes (el consomé de pollo), el plato fuerte por excelencia (pavo relleno) y el postre favorito (los pristiños con miel).

El mes de diciembre en Alemania tiene un aroma muy especial: huele a jengibre. Están las galletitas, el pan y hasta esos adornitos típicos de la navidad germana. Está todo eso, y solo tienen en común algo: jengibre.

Hay un refrán popular que dice: “cada familia es un mundo”. Y por más sencillo que sea, no podemos negar que también es muy cierto.

Tu pareja llega más temprano de lo habitual a casa, abre la puerta y dice: “esta Navidad nos vamos, no vamos a pasar acá”. Y al cabo de su frase a ti se te cae el mundo: “¿y mi madre, y mi padre, y el hogar, la familia, qué clase de Navidad es esa?”, te preguntas angustiada.

Ya hablamos de los pristiños con miel y del consomé de pollo . Yo creo que vamos bastante bien con esto de incluir las recetas navideñas que se eligen en Ecuador. Pero nos falta el plato fuerte por excelencia: el pavo relleno. ¿Se animan a darle un toque ecuatoriano a su pavo de navidad?