El pescado es delicioso pero muchas veces es demasiado liviano y poco después de comerlo ya estamos con hambre. Por eso es bueno preparar un buen acompañamiento y es entonces cuando las lentejas aparecen como una excelente opción. En esta oportunidad te presentamos un plato realmente saludable y con muchas proteínas: salmón con lentejas. No tienes más que leer nuestra receta para aprender a prepararlo.

Uno de los principales dilemas al que nos enfrentamos los vegetarianos es consumir suficientes proteínas. Yo suelo suplirlas en gran medida con leguminosas de diversos tipos, no sólo son deliciosas, versátiles y ricas en proteínas, sino que se pueden preparar en gran cantidad y congelar en porciones para utilizarlas poco a poco.

Cocinar todos los días hace que las recetas se agoten y terminemos cocinando siempre lo mismo. Sin embargo, en ElGranChef estamos para ofrecerte distintas opciones que te ayuden a ampliar el menú de tu familia. En esta oportunidad te enseñamos cómo preparar un plato bastante clásico: lentejas con arroz. Es una receta perfecta para las épocas frías y que rinde muy bien si tenemos que cocinar para varias personas.

Si te gustan las lentejas y quieres prepararlas en una versión vegetariana no dejes de leer lo que sigue a continuación. Aprovecharemos lo mejor de las verduras para preparar este delicioso y saludable plato. Es un guiso de lentejas para vegetarianos que sorprenderá el paladar de toda tu familia. Si querías integrar las verduras a tu dieta ahora sabrás cómo hacerlo.

Las lentejas son parte de la familia de las Papilionáceas, y crecen donde encuentran un clima templado. Estas legumbres suelen incluirse en las dietas para adelgazar porque sacia la necesidad de comer con facilidad, ayuda en la eliminación de líquidos y favorece el tránsito intestinal.

Las lentejas estofadas son un plato completo, porque lleva todas las proteínas, vegetales y carbohidratos que necesitas. Hay quienes se la comen como aperitivos, pero si eres como yo, esto será más que suficiente. Haciendo bien espesa para comer bien con tenedor quedan aún mejor y con un poco de vegetales triturados para que los niños se alimenten bien son excelentes y buenas engañando.