La diabetes es un trastorno del metabolismo que impide regular la cantidad de glucosa en sangre, puesto que la hormona que se encarga de ello -la insulina- no es producida en suficiente cantidad por el páncreas (en el caso de la diabetes tipo 1), o bien ésta no trabaja correctamente (diabetes tipo 2).

En Vivir Salud ya hemos hablado de los beneficios de uno de los alimentos para populares del mundo: el queso. Infinidad de propiedades hacen de esta comida una fuente de importantes nutrientes necesarios para un buen desarrollo en los niños y una correcta dieta en los adultos. Posee gran cantidad de calcio, fósforo y proteínas. Existen tantos gustos y variedades diferentes como cantidad de verdaderos fanáticos de este manjar consumido en todo el planeta.

Los pacientes diabéticos deben vigilar su dieta de manera estricta. Se debe controlar muy bien la ingesta de alimentos para poder mantener la glucosa en la sangre en los niveles normales. Una de las maneras es realizando un conteo de carbohidratos.

La nutrición es muy importante antes, durante y después de la gestación, debiéndose cuidar especialmente la ingesta de aquellos alimentos que podrían resultar perjudiciales para el bebé y/o la madre.

Cuando hablamos de glucosa, estamos haciendo referencia al azúcar que hay en nuestra sangre y que constituye una de las principales fuentes de combustible para que el cuerpo funcione correctamente.

¿Sabes qué es la resistencia a la insulina?