El Huracán es un trago conocido hecho con whisky, jugo de limón, y jugo de naranja. Pero aunque suene paradójico, e incluso trágico, existe otro trago llamado Huracán, que es un clásico de la ciudad de Nueva Orleans, ciudad que fue azotada y destruida por el huracán Katrina en el año 2005. Pero el origen del nombre de este trago en particular tiene explicación.

La cerveza está incluida dentro de las bebidas alcohólicas por su contenido en alcohol etílico, es el fruto de un proceso fermentativo y no se aplica ninguna técnica de destilación. Se tienen evidencias de que ya 4000 años A.C, las culturas antiguas como los sumerios y los egipcios, elaboraban bebidas fermentadas a partir de migas de pan. Sin embargo, es en los siglos XIV al XVI donde este tipo de bebida alcanza cierto auge en Europa y posteriormente con el surgimiento de la máquina de vapor y los hallazgos de Pasteur en el siglo XIX, que se consolida lo que podemos llamar la cerveza actual.

Desde el año 2007 Absolut rinde homenaje a las ciudades americanas con un vodka saborizado que se inspira en varias de sus ciudades. Nueva Orleans, Los Ángeles, Boston y Brooklyn han sido las ciudades que ya tienen su vodka, y en esta ocasión le tocó a San Fransico.

En Venezuela es muy común encontrar en el patio de la casa de la abuela un árbol de Ponsigué, y todo niño en este país lo ha comido. En mi caso recuerdo que el primo más alto que estuviera presente tenía la misión de subirse a bajar estos frutos. En mi región solíamos llamarlo "manzanita" porque era como una manzana verde o amarilla pero en miniatura. De sabor dulzón y ácido, de textura jugosa, el ponsigué se consigue, principalmente, en los estados Zulia, Falcón y Lara, aunque este árbol crece de manera silvestre en todo el país.

Mucho de ha dicho y se dirá sobre este trago llamado Pisco Sour cuyo origen es incierto, para unos chileno, para otros peruano, pero sin duda alguno delicioso en sus dos versiones, y hoy les traigo otra versión con un toque muy original.

Cuando está helando no hay nada que conforte más y que te haga sentir más cómodo que un buen cóctel de invierno. Si eres de los que no quiere tomar nada frío mientras ahí fuera esté a 3 grados bajo cero, aquí hay una opción clásica de invierno que viene de las tierras altas de Gales e Irlanda donde es muy popular.