Mucho de ha dicho y se dirá sobre este trago llamado Pisco Sour cuyo origen es incierto, para unos chileno, para otros peruano, pero sin duda alguno delicioso en sus dos versiones, y hoy les traigo otra versión con un toque muy original.
Pisco Sour de fresa
Por:Univision
Se trata de un Pisco Sour de Fresa, ideal para realzar los sabores del pisco y para refrescarse en una tarde de verano, así que si tienen ganas de preparar este trago tienen que seguir leyendo después del salto.
Lleva dos pasos diferentes, pero vale la pena dedicarle algo de tiempo.
Ingredientes:
1 1/2 oz. pisco
1 oz de jarabe de fresa *
1/2 onza de jugo de limón
1 clara de huevo (alrededor de 3/4 oz.)
2-3 gotas de agua de azahar
Modo de preparación:
En una coctelera con hielo combinar todos los ingredientes, excepto el agua de azahar, agitar vigorosamente hasta obtener un batido espumoso.
Colar y servir en una copa helada y agregar el agua de azahar. Decorar con fresas frescas.
* Jarabe de Fresa
Ingredientes:
1 parte de agua
1 parte de azúcar
1.2 fresas parte
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 7 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Dejar enfriar y agregar una cucharada de vodka para extender la vida del jarabe.
Este jarabe también se puede usar para postres y helado.
Un Pisco Sour muy original para deslumbrar a familiares y amigos.
