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Recetas Reto 28

Tortilla de huevo con espinacas | Reto 28

Prepara una tortilla a la española con todo el hierro de las espinacas para una cena ligera y nutritiva.
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Un platillo nutritivo y que se prepara en un momento. Crédito: AmalliaEka/Getty Images/iStockphoto

Calorías: 177 por tortilla
Tiempo de preparación: 15 minutos
Esta receta sirve para preparar: 1 tortilla

Ingredientes
2 huevos
1 taza de espinacas
¼ cucharadita de aceite de oliva
¼ cucharadita de sal

Preparación
Lava y seca bien las espinacas.
Calienta una sartén antiadherente con el aceite a fuego medio y agrega las espinacas, revolviendo de vez en cuando.
En un bowl aparte pon los huevos, bátelos y añade 1 pizca de sal por cada huevo.
Agrega la espinaca cocida.
Vierte la preparación en la misma sartén donde cocinaste las espinacas y ponlo en la estufa a fuego medio sin remover hasta que la tortilla se dore por la parte de abajo.
Dale la vuelta y termina la cocción por el otro lado.

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