Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones por receta: 1
Huevo duro + tostada de aguacate + fruta | Reto 28
Del pan integral tostado con aguacate al cocktail de moras variadas, este desayuno cuenta con todos los nutrientes necesarios para comenzar el día.
Por:Univision
El huevo duro puede comerse con tomillo fresco u otras hierbas que complementan su sabor.
Imagen Arx0nt/Getty Images/iStockphoto
Ingredientes
1 huevo
¼ taza de fresas frescas
¼ taza de arándanos frescos
¼ taza de frambuesas frescas
¼ taza de moras frescas
1 rebanada de pan de trigo integral
¼ aguacate Hass
Preparación
Pon a hervir agua en una olla pequeña (ten cuidado de no llenarla demasiado para que no rebase al hervir) y agrega una pizca de sal.
Añade el huevo con cuidado para que no se rompa.
Reduce la intensidad de la llama y cocina el huevo durante 8-10 minutos (dependiendo de la consistencia que te guste).
Sácalo con cuidado usando un colador.
Enfríalo bajo el chorro de agua helada o sumérgelo en agua con hielo.
Remueve la cáscara y parte el huevo por la mitad.
Lava la fruta fresca y sécala.
Coloca toda la fruta en un tazón y revuélvela.
Tuesta la rebanada de pan y esparce el aguacate por encima.
Sirve en un plato el huevo duro al lado de la tostada de aguacate y aparte el tazón con fruta.
Fresas, frambuesas, arándanos y moras componen este bowl de fruta para el desayuno.
Imagen AnnaPustynnikova/Getty Images/iStockphoto
Información nutricional de este desayuno (por porción)
Calorías: 181
Proteína: 8 g
Grasa total: 7 g
Grasa saturada: 2 g
Carbohidratos: 23 g
Fibra: 6 g
Azúcar añadido: 0 g
