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Recetas Reto 28

Omelette de pavo | Reto 28

Esta receta de omelette de pavo le dará una buena dosis de proteínas a tu cena.
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No necesariamente tienes que cortar las rebanadas de pavo en cuadritos. Crédito: Merrimon/Getty Images/iStockphoto

Calorías: 250
Tiempo de preparación: 15 minutos
Esta receta sirve para preparar: 1 omelette

Ingredientes
2 huevos
2 rebanadas de jamón de pavo (o pechuga de pavo) cortadas en cuadritos
¼ cucharadita de sal
Pimienta

Preparación
Bate ligeramente los huevos en un bowl pequeño hasta que la clara y la yema formen una mezcla homogénea.
Corta el jamón de pavo en cuadritos y agrégalo al huevo batido.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto con un chorrito mínimo de aceite de oliva.
Agrega el huevo a la sartén caliente dejándolo extenderse a lo largo de la superficie y reduce a fuego bajo.
Deja que se cocine hasta que la parte de abajo haya cuajado.
Dobla uno de los extremos de la tortilla para que quede en forma de media luna.
Después voltéala con cuidado usando una espátula.
Cocínala durante unos minutos más.

*Si prefieres los huevos revueltos simplemente debes revolver todos los ingredientes periódicamente a fuego bajo hasta que el huevo alcance la consistencia que desees.

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