Las técnicas de preparación de alimentos, tales como el pelado, picado y la cocción, tienen un gran impacto en el valor nutricional de las frutas.

El plátano es una fruta tropical que aporta energía, minerales y vitaminas, lo que hace que se adapte a todos los tipos de regímenes alimenticios, incluso aquellos que están pensados para adelgazar. ¿Quieres conocer qué problemas puedes resolver consumiendo plátanos? Entonces, ¡sigue leyendo!

Las vitaminas son micronutrientes que el organismo humano necesita en pequeñas cantidades para mejorar el sistema inmunitario, pero que no puede sintetizar en cantidades suficientes, y que normalmente se encuentran en los alimentos consumidos. También se pueden encontrar en forma de complementos alimenticios, líquidos o sólidos, pero en este caso hay que tener cuidado con su consumo, con el fin de que sea eficaces para el organismo.

Los síntomas que nos muestra nuestro cuerpo siempre tienen como misión hacernos llegar un mensaje: nos indican que hay algo a lo que debemos poner atención. Este es el caso, por ejemplo, cuando tenemos deficiencias de vitaminas o minerales como de magnesio, hierro, y otros.

El hierro es uno de los minerales más importantes para llevar a cabo los distintos procesos químicos de nuestro cuerpo. Su falta provoca anemia, y ésta nos hace sentir débiles y cansados. Pero hay otros procesos en los que éste es necesario junto con el ácido fólico.

El principal beneficio de la cobalamina no es otro que su participación en la producción de glóbulos rojos en la sangre, ya que sin la vitamina B12, el cuerpo no puede sintetizarlos. Los glóbulos rojos son los responsables de transportar el oxígeno en la sangre y por eso es que son tan importantes en el organismo.