Si eres de los que gustan de los vegetales, estarás encantado hoy con la receta que ElGranChef te trae: ensalada de espinaca y ajo. Es muy rápida y fácil de realizar. Basta que reúnas espinaca, ajo y aceite de oliva.

Para quienes están del lado del mundo en que comienza a hacer frío, en ElGranChef traemos una propuesta ideal para esta época: unos vegetales asados con nueces y vinagreta cítrica.

La mayor parte de nosotros nos propusimos alguna vez aumentar nuestro consumo de verduras. Sin embargo, en reiteradas ocasiones nos terminamos volcando por otro tipo de comidas que, si bien son muy apetitosas, no son las más recomendables para nuestra salud. Hoy te presentamos una idea que deberías tener en cuenta para esos días que deseas un menú completamente saludable: vegetales al horno con queso.

Los espárragos son una deliciosa y nutritiva opción que podemos incorporar a nuestras comidas de múltiples formas. Se trata de un vegetal cuya forma inspira cierta elegancia por lo que es la magnífica guarnición de muchos platos gourmet, fundamentalmente aquellos a base de carne.

Esta receta que les presento es muy fácil de hacer, es conveniente cuando necesitamos elaborar rápidamente un plato acompañante para nuestras comidas. Combina con casi todos los alimentos desde las carnes, pescados, pollo e inclusive como parte de un menú vegetariano. Es un mezcla de la agradable textura y sabor característico de la nutritiva zanahoria con el toque especial que siempre la cebolla le pone a los platos.

Después del fin de semana o de una seguidilla de comidas con harina, carnes o dulces, el cuerpo suele pedirnos una comida liviana y rica en vegetales. Además, durante los días de invierno el organismo también necesita una dosis más alta de vitaminas y demás nutrientes que refuercen nuestras defensas. Para estas ocasiones, qué mejor que una rica cazuela de verduras, un invento que surgió una noche fría, y después de varios días de atracones.