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El vino: un combatiente contra el colesterol
Te sirves una pequeña copa de vino para acompañar el almuerzo, y justo cuando te recuestas en el respaldo de la silla para saborearla, la ves a ella (tu novia, tu esposa, tu pareja, lo que sea) con los ojos semi-cerrados y la cabeza gacha, mirándote con su mayor expresión de desaprobación. Un estudio muy reciente, realizado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla, vino a tu rescate, para darte una argumento coherente y sensato con que contestarle a ella, capaz de replicar su mirada, la más fatal de las sentencias.
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Nutrición: ¿Por qué comer alcachofas?
Cuando uno padece de estreñimiento o cistitis y no sabe qué comer, la abuela suele aconsejar: alcachofas. Cuando uno se propone comenzar una dieta para perder ciertos kilitos de más, la abuela suele cocinar: alcachofas. Y cuando la abuela nos invita a comer a casa y sabe que somos diabéticos, ¿qué nos prepara?: alcachofas.