Maria Antonieta Collins
Presentadora de Crónicas y Corresponsal Principal de Noticiero Univision
Periodista mexicana, con gran reconocimiento entre la audiencia de los Estados Unidos. ganadora de seis premios Emmy® asi como Peabody y Edward Murrow Award a lo largo de un oficio periodistico de 43 años de los cuales mas de 30 ha estado en Univision.
Experta en temas vaticano ha cubierto tres papados: Juan Pablo II, Benedicto XVI y Francisco.
A lo largo de cuatro décadas Collins, además Corresponsal Principal de Noticias Univision ha cubierto todos los acontecimientos mas importantes, desde el conflicto armado en centroamerica, copas mundiales de futbol, olimpiadas, hasta las noticias que han hecho historia, como los ataques a las Torres Gemelas de NY, y todo lo relacionado a las fugas y capturas de Joaquin, El Chapo, Guzman.
Escribe dos columnas semanales. una en el diario “El Nuevo Herald de Miami”, y otra en “El Sol de México” y sus 60 periódicos en ese país. Autora exitosa, ha publicado nueve libros, entre ellos “¿Muerta? ¡pero de la risa!”, y la biografía de Juanita Castro: “Fidel y Raúl, mis hermanos. La historia secreta” por solo mencionar algunos.
Conduce un programa radial nacional sindicado en fin de semana: “Casos y Cosas de Collins” a través de FDPRadio y mas de setenta estaciones afiliadas.
Estudiante piano clásico e italiano.
Donde comen 2 comen 3: receta de albóndigas enchicharronadas
María Antonieta Collins sabe que una buena comida debe tener mucho sabor y una gran variedad de ingredientes. Por eso hoy nos enseñó cómo preparar unas deliciosas albóndigas enchicharronadas bañadas en un caldillo de jitomate, el cual lleva un poco de chile chipotle y el toque especial de una hierba que le agrega un gran olor.
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Con mucho sabor a México: María Antonieta Collins preparó la receta de los exquisitos Chiles en Nogada
Justo a tiempo para celebrar el mes patrio de la tierra que la vio nacer, María Antonieta Collins nos compartió su receta familiar –y bastante económica– de los tradicionales Chiles en Nogada. Este exquisito platillo se prepara en tres etapas: la limpieza de los chiles, el relleno y la salsa de nuez, para después decorar con los colores de la bandera mexicana.
