El hierro es un mineral de mucha importancia para el organismo humano ya que participa en la producción de hemoglobina, componente principal de los glóbulos rojos; también contribuye a la formación de las proteínas musculares y a la metabolización de ciertas enzimas del cuerpo. Conozcamos hoy cuáles son los beneficios del hierro para la salud y cuáles son las fuentes más importantes de dicho nutriente.

La remolacha amarilla es una variante de este tubérculo, con un sabor ligeramente más dulce que el de la remolacha roja, por lo cual muchas personas la prefieren a la hora de preparar una ensalada. Al igual que su hermana, este tipo de remolacha contiene una serie de nutrientes muy beneficiosas para la salud. Veamos cuáles son los beneficios que reporta a nuestro organismo.

La carne roja es uno de los alimentos más ricos en hierro. Por ello, siempre se nos recomienda para prevenir la anemia. Sin embargo, ¿qué sucede con los vegetarianos? Como ellos no consumen carne deben buscar otras alternativas para asegurarse la ingesta de hierro necesaria. Por eso, aquí en alimentos ricos en hierro para vegetarianos.

Cuando no consumes el hierro suficiente, tienes riesgo de desarrollar una anemia por deficiencia de hierro, un cuadro que produce debilidad y falta de energía debido a que tus glóbulos rojos no pueden hacer llegar el suficiente oxígeno a todas las células de tu cuerpo. En información sobre la deficiencia de hierro en el organismo.

La anemia es una enfermedad que nos hace sentir desanimados, sin fuerzas y aletargados, y tiene que ver mucho con la alimentación. A veces se produce porque nos alimentamos desbalanceadamente, o porque nos falta un nutriente, el hierro, que lo podemos adquirir con lo que comemos, y puede ayudarnos a superar una anemia al aumentar la cantidad glóbulos rojos. Por eso, en VivirSalud, te presentamos alimentos para la anemia, con los que podrás sentirte mejor.

Nadie puede discutir el valor nutritivo de las zanahorias, por lo que todo el mundo sabe que no puede faltar en la dieta cotidiana. Rica en vitaminas y sales minerales, indispensable en fases de crecimiento, entre las propiedades más importantes. Pero tal vez una de las virtudes más reconocidas es su efecto beneficioso sobre la vista.