Si eres vegetariano o simplemente tienes ganas de preparar un plato libre de carnes aquí te presentamos una opción realmente desaprovechable: hamburguesas vegetarianas de garbanzo. Son realmente simples de preparar y puedes agregarles el acompañamiento que más te guste: palta, lechuga, tomate, champiñones salteados y todo lo que se te ocurra.

El falafel es una comida típica del Medio Oriente, y consiste en una suerte de croquetas hechas en base a garbanzos o habas, que se fríen y se pueden servir solas o dentro de un pan de pita, junto con vegetales y salsas. La forma de cómo hacer falafel puede variar según el lugar donde sea preparado, pero la base queda.

Los garbanzos son una fuente de proteína natural muy buena para aquellos que quieran evitar o no coman carnes. Y la acelga no se queda atrás en todos los nutrientes que tiene. La receta de garbanzos con acelgas es totalmente vegetariana y una buena idea para hacer que niños y adultos coman algo balanceado y con un vegetal verde que quizás no les guste tanto.

Si han comido el hummus de garbanzos, típico de cuando vamos a comernos algo árabe, entonces esta crema de espinaca y garbanzos te encantará. Es especial para servir con los pasapalos, aperitivos, tapas y para darle más sabor y nutrientes a tus comensales. Debes tener una cocina bien equipada con excelentes sazones para poder hacer esta receta.

Amplía tu gama de sabores: deja de lado la clásica ensalada de lechuga y tomate y preparara esta ensalada tailandesa de garbanzos que nos presenta FatFreeVegan. Es una forma de cocinar algo distinto y saludable, sin demasiadas complicaciones.

Si en tu heladera tienes unas pechugas de pollo y quieres cocinarlas de la forma más deliciosa apúntate esta receta: pollo con tomates, damascos y garbanzos. Es económica, simple y nutritiva para toda la familia. ¡Sin desperdicio!