Si bien no es una de las alergias más comunes, existe, y a decir es bastante más limitante gastronómicamente hablando que otras. Los intolerantes a la lactosa pueden disfrutar de leches libres de lactosa, y las personas celíacas de harinas libres de TAC. Afortunadamente ahora, si eres alérgica al huevo, lo puedes remplazar con un ingrediente.

Los garbanzos son unos de los ingredientes principales de la gastronomía oriental, contienen muchos nutrientes como, entre otros, fibras, proteínas y vitaminas. Esta legumbre puede encontrarse en el supermercado en forma de granos (cocidos o crudos) o tratados en forma de harina.

Pruébalas y dime cuál te gusta más.

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El hummus es un platillo típico de la cocina árabe cuyo principal ingrediente son los garbanzos, los cuales forman parte de su cocina desde hace cientos de años.

¿Con qué puedes untar el pan o las galletas saladas?