Creo que no hay trago más tropical que la Piña Colada. Esa combinación de piña, ron y coco hacen de este trago una bebida dulce y refrescante que hay que beber con moderación, pero para beberlo primero hay que saber cómo preparar Piña Colada.

Cuando hablábamos acerca de algunos mitos que se tejen alrededor del consumo de cerveza les mencionábamos aquel tan difundido que garantiza que para acompañar una buena comida no hay nada mejor que un vino. Sin embargo, como se dijo, si nos desprendemos de ese mito podemos descubrir que la cerveza, además de que va muy bien sola o acompañada con algunos snacks, como maníes o papas fritas, también puede ser una gran aliada para disfrutar una cena distinguida o un plato elaborado.

Estimados amantes de los licores caseros, hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: orujo de café casero o licor de café casero.

Si vamos a servir un vino, ya sea en una reunión con varias personas o para beber personalmente, debemos tener en cuenta algunos aspectos para lograr la manera más adecuada de disfrutarlo y evitar que una actividad tan placentera se convierta en un desastre.

Anteriormente vimos que el aire, y específicamente el oxígeno tiene un efecto positivo y negativo en el vino, dependiendo del tiempo de exposición. Oxigenar un vino es necesario para que el vino libere sus aromas y sabores, pero, luego de algunas horas ese proceso se transforma en algo negativo ya que el oxígeno convierte el etanol en acetaldehído.

Si son seguidores de ElGranCatador creo que ya deben saber que me encanta cuando la cocktelería y la gastronomía se fusionan para crear cosas increíbles, como por ejemplo las cerezas al Maraschino.Y más aún me gusta si nosotros podemos meter mano en la cocina para crear este tipo de preparaciones.