Estimados amantes de los licores caseros, hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: orujo de café casero o licor de café casero.
Haciendo orujo de café casero
Por:Univision
La diferencia entre el licor y el orujo de café reside en la bebida alcohólica con la que se elabora. En el caso del licor puede ser vodka u otra bebida neutra y el caso del orujo se emplea orujo (a través del vínculo pueden conocer un poco más sobre el orujo, una bebida que se elabora a parir de la uva).
El ElGranCatador ya hemos visto algunas recetas, como por ejemplo: licor de café casero, una forma económica de hacer licor de café, cómo hacer licor de café y licor de café, y hoy les propongo ver cómo hacer orujo de café casero.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 / 2 taza de café instantáneo sin hidratar
- 1 / 2 vaina de vainilla cortada
- 1 1 / 2 taza de orujo
Modo de preparación:
Hervir el agua y el azúcar hasta que se disuelva. Apagar el fuego y añadir el café instantáneo y seguir removiendo, dejar enfriar. Agregar la vainilla al orujo y luego agregar el jarabe de azúcar con café.
Embotellar en una botella esterilizada, tapar y dejar macerar por tres semanas agitando la botella todos los días.
Filtrar luego de transcurrido este tiempo y disfrutar.
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