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¿Bueno o malo para la salud? Estos son los efectos del picante sobre el organismo
El poderoso impacto de pimientos, chiles o ajíes no termina con el característico ardor en la boca. Es apenas una de las formas en las que nos afecta. Cada vez más estudios respaldan la idea de que incorporarlo dentro de la dieta puede ser algo bueno.
Si eres de los que pide salsa de la que pica vivirás más, la ciencia explica por qué
El consumo de picante no está asociado a un deterioro en la salud, sino todo lo contrario: podría ayudarte a vivir más y una investigación lo demostró.
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Un doctor aclaró algunos mitos de salud comunes que creíamos una verdad irrefutable, pero la explicación científica hará enojar a tu abuelita (o hacerla decir: ‘te lo dije’).
Ponerle picante a tu comida es bueno para la salud, asegura médico mexicano
El chile es una de las bases de la comida mexicana. Este ingrediente está presente en los adobos, en los guisos y en los caldos. No podríamos imaginarnos unos buenos tacos sin su respectiva salsa.
Se nos quema la boca, pero seguimos comiendo: ¿por qué amamos tanto el picante?
El picante es un componente principal de varias cocinas alrededor del mundo: si bien su hogar es América y es el sabor protagonista de la cocina mexicana, en varios países de África y Asia, e incluso de Europa, es un ingrediente que no puede faltar en los platos tradicionales. El sitio Eater lista a las cocinas típicas peruana y mexicana a la par de las tradiciones culinarias senegalesa, etíope, nigeriana, china, tailandesa, india, japonesa e incluso italiana como las más picantes de todo el mundo.
