David Benítez es originario de Durango y cuenta que inició su negocio en 2007 con cinco camiones. Asegura que desde que llegó a Estados Unidos “me he dedicado a desarrollar marcas latinas, distribuirlas, manejarlas y venderlas”. Agrega que, en términos empresariales, “hemos sido muy afortunados porque somos una empresa que ha crecido muy rápido”.

Miriam Jiménez es de origen dominicano y es propietaria de ‘Miriam Cocina Latina’. Ella llegó a EEUU en busca de una mejor vida y asegura que siempre ha disfrutado al máximo su trabajo. Ha pasado de ser mesera a gerente y finalmente a dueña de su propio negocio. Ahora cuenta con 40 empleados, la mayoría mexicanos.

Azael Valdez es originario de Reynosa, Tamaulipas, y llegó al país con el objetivo de cumplir el sueño americano. Pasó por diversos oficios, como en la construcción, limpieza y carpintería. Cuenta que un día decidió arriesgarse e invirtió todos sus ahorros para comenzar su emprendimiento. “Empezamos con tres empleados y ahora contamos con 17”, dice Valdez.

Dora y Antonio son esposos, y llegaron a EEUU desde Linares, en México, buscando nuevas oportunidades. En ese camino descubrieron que la comida mexicana fue la clave del reconocimiento. Dicen que durante los últimos años han trabajado sin parar para mantener satisfechos a sus clientes y hoy cuentan con dos taquerías y una tamalería. Establecimientos que les dan empleo a 20 personas.

'La Paloma' es el nombre de la cadena de restaurantes de Mario Ramírez, la cual emplea actualmente a casi 100 personas en Dallas. La empresa empezó en 1992 con la venta de panes, pero luego se sumaron tacos y la comida mexicana en general. "Esta es una época muy buena para hacer negocios", dice este líder que siempre ha creído que Estados Unidos es el país de las oportunidades.

Angélica Lazcano Juárez, originaria de Puebla México, madrugaba junto a su esposo para vender helados y frituras en escuelas de Oak Cliff. Así fue cómo esta pareja se logró sobreponer a una presunta estafa de un socio del negocio que adquirieron y que a diario les suministraba mercancía para su carrito.