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Reto 28

Aguacates rellenos de pollo | Reto 28

Los aguacates son un manantial de vitaminas, minerales y otros nutrientes fundamentales. Consúmelos con esta receta súper sencilla y versátil.
24 Jul 2018 – 1:50 PM EDT

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 1

Ingredientes:
1 aguacate
1 cucharada de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina
Pimienta al gusto
2 huevos duros
Pollo desmenuzado
1 cucharada de cebolla
1 cucharada de mayonesa de aceite de oliva

Preparación:
Corta el aguacate por la mitad y quítale con cuidado la cáscara y la semilla.
Corta al final de cada pedazo de aguacate una tajada, de modo que la mitad del aguacate pueda sostenerse firmemente sobre un plato llano.
Pincha el aguacate con un tenedor y aderézalo con limón, sal y pimienta.
Mezcla los demás ingredientes haciendo una pasta.
Rellena las mitades de aguacate con esa pasta.
Sírvelos bien fríos.


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