Berenjena a la plancha | Reto 28

Calorías: 175 por porción
Tiempo de preparación: 15 minutos
Esta receta sirve para preparar: 1 berenjena

Ingredientes
1 berenjena grande
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pizca de sal
Pimienta

Preparación
Lava bien la berenjena.
Corta en rodajas no muy gruesas.
Espolvorea sobre ellas pimienta al gusto y sal (poca).
Rocía la plancha con aceite de oliva mientras se calienta a fuego medio alto un par de minutos.
Baja a fuego medio bajo y coloca las rodajas de berenjena sobre la plancha.
Cuando ya se hayan dorado ligeramente por abajo, dales la vuelta.
Agrega el aceite restante y otro poco de pimienta al gusto.
Cuando las rodajas de berenjena estén doradas de los dos lados, retíralas de la plancha y sírvelas.