null: nullpx
Platos Vegetarianos

Top 5: Riquísimas recetas vegetarianas

Cinco recetas vegetarianas, perdértelas sería un grave error para tu salud.
26 Oct 2015 – 03:33 PM EDT
¡Nuevo!

Presiona aquí para reaccionar

Reacciona
Comparte
'Pita Pockets' con Tortitas de Garbanzo Crédito: Televisa

Una vida saludable requiere una alimentación saludable. Por eso te traemos estas cinco deliciosas e increíbles recetas vegetarianas que te podrían ayudar a eliminar esos kilitos extras o a mantener tu figura ideal. 

Pruébalas, ámalas y conviértete en una persona súper sana mientras comes delicioso.

Picadillo vegano:

Necesitas:

  • 1 hoja de Laurel
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • ½ cebolla, finamente picada
  • 2 zanahorias, en cubos chicos
  • ¾ de taza de chícharos
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 3 tazas de hongos portobello o champiñones en cubos chicos
  • 1 taza de garbanzos, remojados por 12 horas y sin piel
  • 1 lata chica de tomates en trozos (250 g.)
  • 1 cucharadita de tomillo fresco, deshojado y picado

Para servir:

  • 1 ½ tazas de queso manchego, rallado
  • 4 tortillas de maíz, tostadas
  • Salsa al gusto
  • Hojas de cilantro, desinfectadas y picadas, al gusto

Escabeche de Hongos Silvestres

Necesitas:

  • 500 g. de hongos silvestres
  • 1 litro de agua
  • 4 piezas de ajo
  • 5 piezas de cebolla cambray
  • 3 piezas de chile manzana
  • 1 pieza de clavo
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria
  • 2 tazas de vinagre de manzana o blanco
  • 1 pieza de naranja
  • 4 piezas de pimiento gordo
  • Hierbas finas y sal, cantidad necesaria

Chips saludables de calabacitas, zanahoria y jitomate

Necesitas (al gusto):

  • Calabazas
  • Zanahoria
  • Jitomate
  • Sal
  • Pimienta
  • Páprika
  • Aceite

Ensalada de Quelites e Higos con Miel de Agave

Necesitas:

  • 2 piezas de betabel
  • 1 rábano baby
  • Sal de mezquite
  • Chía
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Queso Cotija
  • 20 ml de miel de agave orgánica
  • 2 higos
  • Pimientas enteras para moler
  • Quelites
  • 20 ml. de jugo de naranja agria

‘Pita Pockets’ con tortitas de garbanzo

Para las tortitas de garbanzo:

  • 250 g. de garbanzos, remojados en agua una noche antes
  • ½ cebolla picada
  • ½ diente de ajo picado
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro, molidas
  • ¼ de taza de hojas de perejil, desinfectadas y picadas
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • Aceite de canola, el necesario (para freír)
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 3 cucharadas de agua

Para la salsa de aguacate:

  • 1 aguacate en cubos
  • 2 cucharada de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de crema baja en grasas

Para servir:

  • 4 panes pita integrales, en mitades
  • 1 tomate (jitomate), en rebanadas
  • 1 ½ tazas de hojas de lechugas mixtas, desinfectadas
Reacciona
Comparte
Publicidad