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Recetas fáciles Delicioso

Tacos de coliflor al chipotle

Tan sólo necesitas unos minutos y diez ingredientes para preparar estos deliciosos tacos fáciles, deliciosos y además son aptos para vegetarianos.
14 Oct 2020 – 06:36 PM EDT
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Tacos de coliflor al chipotle
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Porciones: 3
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 cabeza de coliflor blanca
  • 1 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 cdas de salsa chipotle (ó al gusto)
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de aceite de oliva
  • PARA SERVIR:
  • Tortillas de maíz
  • Salsa chipotle
  • Aguacate
  • Cilantro y arugula con aceite de oliva

Preparación:

  1. Corta el coliflor en trozos pequeños.
  2. En un recipiente grande, agrega la coliflor, cebolla, ajo, la salsa chipotle y sal. Revuelve bien hasta que todo esté perfectamente cubierto de salsa.
  3. En un sartén a fuego alto, agrega un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, agrega la coliflor marinada. Déjala cocinar durante 4 minutos hasta que se empiece a dorar. Luego revuelve y deja cocinar otros 4 minutos más.
  4. Sirve en tortilla, puedes acompañarlo con la salsa que quieras, aguacate, arugula y cilantro con aceite de oliva.

1 cabeza de coliflor blanca

1 taza de cebolla blanca finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

3 cdas de salsa chipotle (ó al gusto)

1 cdita de sal

½ cdita de aceite de oliva

PARA SERVIR:

Tortillas de maíz

Salsa chipotle

Aguacate

Cilantro y arugula con aceite de oliva