null: nullpx
Saludables Delicioso

Tacos de fajitas vegetarianas

Estos tacos de fajitas veganas son fáciles con esta receta saludable y ligera de vegetales con tortilla.
19 Ene 2021 – 04:15 PM EST
¡Nuevo!

Presiona aquí para reaccionar

Reacciona
Comparte
Cargando Video...
Tacos de fajitas vegetarianas
Reacciona
Comparte

Porciones: 6
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos00

Ingredientes:

  • ½ cebolla morada en julianas
  • 2 zanahorias en julianas
  • 1 ajo picado en láminas
  • 1 pimiento verde en julianas
  • 1 pimiento rojo en julianas
  • 2 calabacines en juliana
  • Salsa de soya al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto
  • Para servir:
  • Tortillas de maíz
  • Cilantro picado
  • Guacamole

Preparación:

  1. En un sartén a fuego alto calienta aceite.
  2. Agrega las cebollas y el ajo y cocina durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Luego, agrega la zanahoria y los pimientos, mezcla y deja cocinar durante 8 minutos, mezclando ocasionalmente para que los vegetales se doren por todos lados.
  3. Luego, agrega la calabaza italiana y mezcla bien, deja cocinar por 8 minutos para que los sabores se integren. (si es necesario, agrega más aceite de oliva).
  4. Por último, agrega la sal y la salsa de soya, revuelve bien y cocina durante 8 minutos o hasta que evapore el líquido.
  5. Si los deseas más crocantes, puedes dejarlos cocinar durante 5 minutos más.
  6. Sirve las verduras en tortilla de maíz, acompaña con guacamole y cilantro fresco. También puedes agregarle una salsa picante si así lo deseas.

½ cebolla morada en julianas

2 zanahorias en julianas

1 ajo picado en láminas

1 pimiento verde en julianas

1 pimiento rojo en julianas

2 calabacines en juliana

Salsa de soya al gusto

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Sal al gusto

Para servir:

Tortillas de maíz

Cilantro picado

Guacamole