En esta ocasión hablaremos de qué es el maridaje. El maridaje, en la gastronomía, es la combinación natural entre una comida y la bebida que va mejor con ésta.

¿Qué es el brandy sino una maravillosa bebida que brinda un exquisito goce al paladar? Sin embargo, más allá de las gratas experiencias que nos depara, siempre es bueno informarse acerca de la historia y características de estas bebidas espirituosas. Por ello, en esta oportunidad, te invito a conocer un poco más sobre el brandy y las características de este aguardiente de vino de uva.

Beber un vino es muy diferente a degustar un vino, ya que existen algunas variables que debemos seguir para empezar a convertirnos en un experto catador de vinos. La idea principal es poder disfrutar del aroma, sabor y hasta el color de esta bebida.

Una infinidad de personas decirden acompañar sus comidas con un buen vino. Es muy común ver cómo lo hacen restaurantes o en reuniones en sus propias casas. Pero combinar vinos y comidas tiene sus particularidades y secretos.

Muchos expertos y amantes del vino no dejan de celebrar a los vinos de Borgoña como los mejores vinos de Francia. Esta región se ha destacado en la producción de vinos de calidad, sobre todo vinos tintos como el pinot noir y vinos blancos hechos con uvas Chardonnay.

Los habitantes de un antiguo pueblo, llamados etruscos, que se encontraban en lo que hoy sería La Toscana, empezaron a cultivar viñedos en el siglo segundo antes de Cristo. Nombraron al fruto de sus viñedos vino Sangiovese o Sangre de dios, ya que la palabra proviene de Sanguis que significa sangre y Jovis que viene de Jove, palabra que el latín quiere decir Dios Supremo.