En muchos países, principalmente en Europa, la costumbre es que al final de la cena, a la vez que se saborean los dulces o los quesos, se deguste un buen vino que combine perfectamente con los platos que estén en la mesa.

Italia es uno de los principales países productores de vino en el mundo (también está en el tope de la lista de países consumidores de vino), e incluso en años recientes ha superado en producción a Francia, país que históricamente siempre se ubicó como el mayor productor de vino del mundo.

Con toda seguridad en más de una ocasión nos habremos preguntado ¿qué vino irá bien con un pollo asado, con un lomo de cerdo gratinado o con una merluza al horno? Si te ha sucedido como a mí, te garantizo que más de una vez he tenido que recurrir a Internet o incomodar a algún sommelier conocido. Con la intención de facilitarte esta tarea, publicamos hoy este artículo con algunas ideas sobre el maridaje de vinos y carnes blancas.

Muchas veces identificamos el Niágara solamente con sus hermosas y fascinantes cataratas y nos olvidamos que esta región canadiense, al norte del continente americano, es una de las zonas más ricas en la producción de vino de altísima y comprobada calidad. En el artículo de hoy, queremos compartir con ustedes, algunos de los lugares que podrán visitar en esta aventura enológica por la región vinícola del Niágara.

Siempre que pensamos en alguna celebración importante de nuestra vida inmediatamente nos vienen a la mente las imágenes de un brindis con las copas llenas de las burbujas de un vino espumoso. Los vinos espumosos de acuerdo a su origen tienen denominaciones, procesos de elaboración y características muy particulares, así nos encontramos con que unos son Champagne, otros Cava, otros espumantes y así muchos más.

Portugal es uno de los países europeos que cuenta con una inmensa producción de vinos con una calidad excepcional. En este artículo te llevaremos por su zona más cálida, el Algarve, para hablar un poco de las características de sus vinos y como novedad presentarles la Adega del Cantor, una bodega enclavada en esta región y cuyo propietario no es ni más ni menos que Sir Cliff Richard.