La pasta de esta receta se puede acompañar con prácticamente lo que queramos. Esta es una pasta cremosa con champiñones y pollo, fácil de hacer y muy buena para los que amamos la pasta. Eso sí, es comida para adultos, al menos que trocemos los hongos bien pequeñitos para que los niños coman.

En estas fiestas no importa cuál es el plato que vas a preparar para compartir con la familia, la salsa de mostaza para servir con todo que te enseñamos a preparar en el día de hoy es tan rica que la podrás servir siempre.

En esta oportunidad te mostraré la receta para hacer sabrosos muslos de pollo en salsa agridulce. Como las carnes rojas no son una gran devoción para mí, el pollo se ha convertido en mi mejor aliado a la hora de cocinar. Además de ser más saludable, lo encuentro más sabroso, pero lo bueno es que permite variar y jugar al igual que otras carnes.

En esta ocasión te mostraré cómo hacer una deliciosa mousse de fresas. Cuando tenemos visitas, siempre intentamos llamar su atención con platos extravagantes y que llevan ingredientes con nombres impronunciables. Pues basta de esas complicadas recetas que llevan tanto tiempo.

Hoy te mostraré cómo hacer ricota casera. La ricota es un producto lácteo muy similar al queso que se obtiene extrayendo suero lácteo de la leche. Así sola, la ricota es una pasta blanda, a mi gusto, bastante insabora, blanca, suave y con textura granulosa. Muy agradable pero insabora al fin. Sin embargo, bien aplicada se transforma en un elemento crucial de la cocina.

Hoy te mostraré cómo hacer una delicia de oriente medio: tehina. La tehina (también llamada tahina o tahini) es una salsa de lo más común allá en Oriente Medio, comparable con la popularidad del ketchup Estados Unidos. Consiste en una crema o una mantequilla aromatizada con pasta de sésamo.