La unión de frutas y carnes queda muy, muy bien realmente. Ese sabor dulce y salado es muy notable en la cocina asiática, y algo que los occidentales estamos aprendiendo a hacer. Esta ensalada de pollo, uvas y nueces es super nutritiva, pero baja en calorías y con las grasas y carbohidratos que necesitamos sin exagerar. Y se puede hacer con algunas cosas que nos hayan quedado de una comida anterior.

Siempre busco una crema nueva que usar para aperitivos para los invitados. Ya les mostré la crema de pimentón rojo y fríjoles blancos, pero ahora le toca a esta receta sencilla de crema de salchicha picante y queso crema, no apta para aquellos que sean vegetarianos y de estómago sensible. Siempre se debe tener algo picante para dar variedad, porque algunos, como yo, nos encanta pero hay quienes lo odian.

El sándwich de pollo con queso fundido es el elegido del día de hoy. Suena realmente tentador, ¿verdad? Si quieres prepararlo en casa no necesitas más que un par de minutos y algunos ingredientes que conocerás a continuación. No necesitas ser un especialista en la cocina ya que es realmente simple y rápido de preparar.

Cuando tenemos invitados y queremos servir alguna salsa como acompañante para el pan o galletas saladas siempre nos vienen a la mente las más frecuentes y simples: de ajo, de atún, de maíz, pero esta salsa cremosa de pimentón rojo y frijoles blancos es una nueva idea para variar lo más común, es totalmente vegetariana, colorida y un poco dulce por los pimentones.

Con las papas podemos hacer mil y una receta y variación pero nunca recordamos lo buenas que son sus hermanas: las batatas. Con su sabor ligeramente dulce son una buena manera de crear un agridulce o un picante-dulce con algunas especias y estas batatas picantes y aplastadas son magnificas para comerlas como aperitivos o también como acompañante.

La bruschetta es uno de los aperitivos más populares dentro de la cocina italiana. Se trata de rebanadas de pan tostado, rebozadas con ajo y puestas a la parrilla hasta que se doren. Se riegan con aceite, sal y pimentón molido. De todas formas nos ofrecen un número inmenso de posibilidades al momento de prepararlas. En este caso haremos unas deliciosas bruschettas de champiñón.