Apuesto que no hay nada mejor que unos ricos panqueques de plátano y chocolate para comenzar el día con una receta verdaderamente dulce, deliciosa, y de lo más apetitosa. Sin duda un desayuno magnífico y repleto de todas las calorías necesarias para comenzar la rutina con todas las fuerzas.

¿Habrá alguien capaz de resistirse a un suave y sabroso mousse? Luego de haber probado un espectacular mousse de crema y chocolate vengo con otra receta igualmente imperdible: ¡mousse de plátano!

Hoy realizaremos un plato muy popular en toda la zona del Caribe: plátanos fritos. Son realmente fáciles de hacer, y se pueden usar tanto como guarnición de un plato principal como arroz, frijoles o mariscos, o incluso en sandwiches, o sólos con azúcar morena a modo de postre.

Existen infinitas variedades de dulces y mermeladas: las más comunes son las frutales, pero existen otras más "arriesgadas" hechas a partir de verduras (como la calabaza) y otras que van aun más allá y se preparan a base de ingredientes impensables, como la leche (el rioplatense dulce de leche).

Combinar elementos dulces en las comidas, ofrece una agradable sensación al paladar pues las mezclas extremas de ambos sabores (dulce y salado) crea una especie de maridaje perfecto, muy agradable a emplear con platos como los arroces.

El reconocido chef Martiniano Molina nos deleitó una vez con esta receta de banana gratinada, un postre complejo, delicado y riquísimo. Para cuando estés inspirado y con ganas de darte un lujo, ¡pruébala!