De acuerdo con Ricardo Chaneton, chef del restaurante Mono en Hong Kong, la autenticidad y esencia que todos los trabajadores latinos de este negocio entrega a los clientes es la clave que los llevó a lograr la estrella Michelin. “Nunca me imaginé llegar a donde estoy hoy. Es un honor representar a un país con una gastronomía tan rica”, señaló el Chaneton.

A través de un comunicado, el secretario del Departamento de Seguridad Nacional (DHS), Alejandro Mayorkas, anunció que desde este sábado 22 de enero se exigirá a todos los viajeros que ingresen al país por vía terrestre o ferri, sin importar si son considerados esenciales o no, probar que están completamente vacunados contra el coronavirus. Lo anterior, como una medida para enfrentar el aumento de contagios y la rápida propagación de ómicron.

El cardiólogo Jairo Mejía aseguró que ya son muchos los estudios, incluyendo uno reciente de la Federación Mundial del Corazón (WHF), que aseguran que el consumo de alcohol, aún en pequeñas cantidades, aumenta los riesgos de sufrir enfermedades como la hipertensión, un derrame cerebral y hasta el desarrollo de aneurismas. “Hay que ser muy cuidados y saber que la ingesta del alcohol causa problemas en el corazón. No podemos negar eso”, recalcó el experto.

Michelle Luján Grisham, gobernadora de Nuevo México, hizo un llamado a la Guardia Nacional para que sustituya a maestros enfermos por coronavirus y así ayudar a combatir la falta de personal y el ausentismo en los planteles. Entretanto, autoridades en California planean extender el año escolar y las horas de clase para que estudiantes se pongan al día, ya que, según aseguran, se sigue viendo un retraso académico entre los menores.

El 11 de enero, el cuerpo de un bebé de seis días de nacido fue encontrado por un recluso en un contenedor de basura del Centro de Reinserción Social (CERESO) de San Miguel en Puebla, México. Según las autoridades, el menor tenía una incisión en el vientre que, de acuerdo con organizaciones civiles, podría indicar que fue usado para ingresar drogas al penal. Más noticias aquí.

Tori Yorgey, de 25 años, estaba informando sobre una tubería de agua principal que se rompió cuando un auto perdió el control y la impactó. Más noticias aquí.