Una beca anual por valor de 250 mil dólares fue otorgada por la NASA al Colegio Comunitario de Santa Mónica.

Esta semana una foto tomada por la sonda Curiosity en el planeta Marte alteró las redes sociales: En ella se puede ver lo que parece una cuchara flotante.

Podremos argumentar a favor o en contra, pero si hay algo innegable es la habilidad que tenemos los que constantemente nos enfrentamos a los videojuegos para resolver problemas de todo tipo con (en ocasiones) limitadas herramientas.

Padres de origen europeo, asiático y anglo, además de latinos, exigen que se les enseñe español a sus hijos para que estén preparados para el mundo laboral.

Buscan formar neoyorquinos capaces de hablar, leer y escribir un segundo idioma.

La lonchera escolar, refrigerios, snacks o entrecomidas son necesarios e indispensables para nuestros pequeños. Los niños tienen una capacidad estomacal reducida, lo que hace que en 3 comidas principales solamente, no lleguen a cubrir las necesidades nutricionales que necesitan a lo largo del día. Por eso la lonchera, no es un “recreo” de una buena alimentación, al contrario, es un momento clave para brindar los nutrientes y calorías necesarias para continuar el día. Para poder ofrecer a nuestros hijos una lonchera nutritiva debemos tener en cuenta los siguientes puntos Debe ser planificada: la planificación nos ayuda a no desperdiciar tiempo, a elegir alimentos nutritivos y balanceados y a no caer en la monotonía y falta de variedad. Tener recipientes térmicos: es importante el mantenimiento de los alimentos que les enviamos, ya que podrían llegar dañados o perder sus propiedades nutritivas. Deben ser llamativas: la comida entra por los ojos, no sólo en los adultos, sino en los niños también. Podemos invertir un poco de tiempo en la presentación de los alimentos que vamos a mostrar. Deben ser nutritivas: los snacks o productos con calorías “vacías” no aportan con nada más que con calorías, es decir que no voy a obtener ningún beneficio adicional al de llenarlo. Por lo tanto debemos pensar en ofrecer frutas, vegetales, proteínas animal o vegetal, grasas saludables, y carbohidratos complejos o integrales. Debe incluir agua: el agua es el mejor hidratante, los niños en la escuela no necesitan de bebidas hidratantes o energizantes o jugos altos en azúcar. A continuación ejemplos de loncheras saludables y nutritivas. Lonchera rápidas. -Frutas listas para empacar como: guineo, uvas, frutillas, pera, durazno, manzana, mandarina, naranja. -Yogurt griego -Frutos secos (en caso de no presentar alergias): pistachos, macadamias, almendras, avellanas, nueces. -Zanahorias bebés, tomates cherry, palitos de apio -Palitos de queso -Choclo -Galletas integrales, de avena, quinua o arroz -Barras (revisar las etiquetas) -Pretzels Loncheras más elaboradas -Sanduche de queso en pan integral con tomate, espinaca y un chorrito de aceite de oliva -Galletas integrales con dip de huevo duro picado con aguacate majado (dejar en refrigeración el día anterior para evitar el mal olor y utilizar recipiente térmico) -Chips de manzana, peras -Helados de frutas -Bolitas de espinaca con ricotta -Ensalada capresse, queso mozarella, albahaca, tomate y aceite de oliva -Brochetas de frutas -Chips de Kale, zuchini o camote -Frutas con mantequillas de almendras o maní -Wraps en tortilla de Ezequiel, espinaca o integral con atún, pavo o pollo y legumbres (pimiento, brócoli, zuchini) -Palitos de zanahoria, apio con hummus -Bolitas de ricotta con esencia de vainilla o almendras y almendras trituradas Es importante que la lochera SIEMPRE cuente con: -Termo de agua -Fruta o vegetal (vitaminas y minerales) -Proteínas vegetales como frutos secos o proteínas animales como huevo, atún, pollo, pavo -Carbohidratos complejos o integrales (galletas de quinua, arroz, tortillas, de espinaca, ezequiel pan, camote, verde, maduro, choclo, yuca, chocho) -Grasas saludables (aguacate, aceite de oliva extra virgen, mantequillas de almendras o maní, frutos secos) Las porciones de cada alimento dependerán de las necesidades y edades de cada niño Debemos recordar que como adultos, somos responsables de lo que nuestros hijos comen y deben comer. Seamos creativos y junto a nuestros pequeños planifiquemos las loncheras nutritivas, para que ellos no sólo coman lo que les damos sino que conozcan más sobre la importancia de una buena alimentación. Receta de manzana chips con canela. Ingrediente: Manzana y canela Preparación: Precalentar el horno a 270. Rayar finamente 1-2 manzanas rojas, verdes o amarillas, según su gusto, y espolvorearlas con canela (También se puede utilizar jengibre, sobretodo en adultos). Introducirlas en el horno y dejar que se deshidraten.