El vino espumoso suele ser vino blanco y hasta rosado, pero hay versiones de vino tinto espumoso, que, a pesar de no gozar de gran popularidad, es un producto que se encuentra hace algún tiempo en el mercado y va haciéndose cada vez más conocido.

Durante siglos, el champagne ha sido exclusivamente tomado por reyes, emperadores, zares y diversos miembros de la alta sociedad. Y es que es considerado, hasta nuestros tiempos, como una de las bebidas más refinadas y exclusivas del mundo.

Seguramente, si has viajado a hacer enoturismo o tiene como planes comenzar a cultivar uvas, te hayas hecho en más de una ocasión estas preguntas: ¿por qué hay que plantar rosas junto a los viñedos? ¿Por qué a veces son rosas blancas y en otras ocasiones rosas rojas?

Por lo general, el término tanino es utilizado en el lenguaje de la enología. Escuchamos hablar de la importancia de los taninos del vino, su complejidad y cómo estos pueden afectar al sabor del vino, modificando la manera en que podemos degustarlo.

Portugal es uno de los países europeos que cuenta con una inmensa producción de vinos con una calidad excepcional. En este artículo te llevaremos por su zona más cálida, el Algarve, para hablar un poco de las características de sus vinos y como novedad presentarles la Adega del Cantor, una bodega enclavada en esta región y cuyo propietario no es ni más ni menos que Sir Cliff Richard.

La temperatura del vino puede afectar negativa o positivamente el sabor, el aroma y la calidad del vino. Creo que todos sabemos que los vinos blancos obtienen mucho mejor sabor cuando los mantenemos por 1 o 2 horas en la heladera antes de servirlos, pero ¿se debe servir el vino tinto frío?