El Pisco Sour es uno de los cócteles más conocidos de Perú, y también uno de los más difundidos entre los que se elaboran con Pisco, hace un tiempo atrás habíamos visto cómo elaborarlo.

El orujo es el residuo de los racimos de uva prensados para obtener el vino, y en España también se llama de esta forma a la bebida, agua ardiente, que se elabora con este residuo sólido.

El ponche es una bebida que suele servirse en fiestas, debido a que se realiza en grandes cantidades, y se sirve en cuencos grandes y anchos llamados poncheras.

Supongo que alguna vez escucharon hablar sobre el Amarula, o Licor de Amarula, bueno, les cuento que este licor es originario de Sudáfrica, lugar en el que crece el Marula, árbol que da los frutos para elaborar esta bebida.

Decantar un vino puede ser muy pintoresco, pero no siempre es necesario. Los vinos que han envejecido en botella, generalmente los tintos, son los que tienen sedimentos y por lo tanto necesitan ser decantados para eliminar esos restos.

Hay una cosa que identifica a las personas que frecuentan catas de vino… hablan un idioma un poco extraño para el resto de los mortales…